Sebzeli Tavuk Sote

Yapılış son derece basit olan sebzeli tavuk sote özellikle bekar erkeklerin farklı yemekler keşfetmek amacıyla yaptıkları bir yemek. Yapılışı çok kolay ancak erkekler için bunu yapmak biraz yetenek ister zira onlar bunu yetenek olarak görür. O zaman hamarat bayanlar olarak malzemelerinizi hazırlayın ve erkeğinize harika bir sofra hazırlayın. Ne de olsa kolay olduğunu anlamazlar. Bizden bir tarif, gerisi size kalmış. Kolay gelsin :)

Sebzeli Tavuk Sote İçin Gereken Malzemeler 

• 400 gr kuşbaşı tavuk eti
• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı salçalık biber
• 1 adet sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 100 gr mantar
• 2 dilim limon
• Karabiber
• Tuz
• 1-2 su bardağı sıcak su 

Sebzeli Tavuk Sote Yapılışı

• Öncelikle soğanı soyup halka halka doğrayın. Sarımsağı havanda veya benzeri bir yolla iyice ezin.
• Sivribiberlerin içlerini temizleyin ve jülyen (ince, uzun) doğrayın.
• Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
• Mantarları temizleyip dilimleyin.
• Ocağa genişçe bir tava ya da tencereyi yerleştirin.
• Ayçiçek yağını  ekleyip biraz kızdırın. Daha sonra sırasıyla halka halka doğradığınız soğanı, iyice ezdiğiniz sarımsağı, kuşbaşı doğranmış tavuğu, jülyen (ince, uzun) doğranmış sivribiberi ve dilimlediğiniz mantarları ekleyip pişirmeye devam edin.
• Küçük küçük doğradığınız domatesleri ve salçalık biberleri ete ilave edip pişirmeye devam edin. Damak zevkinize göre istediğiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyin. Dilerseniz pul biber veya başka baharatlar da ekleyebilirsiniz tamamen size kalmış.
• Son olarak etlere biraz sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
• Tavuk etleri suyunu çekince altını kapatın ve birkaç dakika bekleyin.
• Limonu yemeğinizin üzerinde gezdirebilir ya da süs olarak kullanabilirsiniz.
• Sebzeli tavuk soteniz hazır. İsterseniz ana yemek olarak isterseniz de sunum alternatifi olarak sofranızda yer verebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yazının devamı

Soslu Tavuk Sote

O kadar çok tavuk sote tarifi var ki insan hangisini yapıp yiyeceğine şaşırıyor değil mi? Patateslisinden tutun da mantarlısına kadar birçok sebzeyle birlikteliği güzel sonuç vermiş olsa gerek tarifleri oldukça yaygın. Bizim birazdan vereceğimiz tarif ise tavukla sebzeyi yakıştırmayan ya da baharatları bol bol kullanan kişiler için. Tavuğunuz ve baharatınız varsa yemek hazır demektir. Soslu tavuk sote diğer tavuk sotelerde de olduğu gibi yapılışı çok kolay ama çok lezzetli bir yemek. Özellikle evde yemeğiniz kalmadığı ya da yemek yapmaya vaktiniz olmadığı zaman sizi kurtaracak bir yemek. İster tek başına ana yemek olarak sunun isterseniz de makarna veya pilav gibi yemeklerin yanına koyarak servis yapın. Tarif bizden, yapması sizden. Yemeğe bizi de çağırmayı unutmayın. Kolay gelsin :)

Soslu Tavuk Sote

Soslu Tavuk Sote İçin Gerekli Malzemeler

Yarım kilo tavuk bonfile (500 gr)
3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
Tuz

Sosu İçin Gerekli Malzemeler

Yarım kuru soğan
Yarım çay bardağı süt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Soslu Tavuk Sote Yapılışı

• Öncelikle tavuğu ince şeritler halinde kesin.
• Tavuklarınızın kolay kesilmesini istiyorsanız tavukları yarım saat buzlukta bekletmeniz yeterli.
• Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
• Biberleri jülyen (ince, uzun) doğrayın.
• Tavukların içerisine 2 yemek kaşığı sıvıyağı, yarım çay bardağı sütü, baharatları ve rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyip karıştırdıktan sonra tavukları en az 2 saat sosun içinde bekletin.
• Yanmaz tavaya çok az sıvı yağ ekleyin. Yağ biraz kızdıktan sonra sosuyla birlikte tavukları da ekleyip kavurmaya başlayın.
• Yemek suyunu çekmeye başladığında ince şeritler halinde (jülyen) doğradığınız biberleri ekleyip tavuklar kızarana kadar pişirin.
• Tavuklar suyunu çekerek piştiği zaman üzerine çok az daha kekik ekleyip servis edin.
• İsterseniz farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yazının devamı

Patatesli Tavuk Sote

Akşama misafiriniz mi var? Diyelim ki kalabalık bir misafir topluluğu sizi ziyaret edecek. E kayınvalidenizin gözüne girmeniz de lazım. Sadece kayınvalide değil mutfak maharetlerinizi sergileyip herkesin gözüne girmelisiniz. Hele de yeni gelinseniz eyvah eyvah sizdeki telaş kimsede yoktur şimdi. Ama merak etmeyin, sadece sakin olun. Hangi yemekleri yapsam diye düşünmeyin. Yapılışı çok kolay ama görünüşü ve tadı bir o kadar güzel Patatesli Tavuk Sote bugünler için var. Yapılışı ne kadar kolaysa zor görünümü o kadar fazla. Herkesten tam not alacağınıza emin olabilirsiniz. Hemen kağıt kaleminizi alın ve yazmaya başlayın. Dolabınızda tavuğunuz varsa yapmaya başlayabilirsiniz de. İşte Patatesli Tavuk Sotenin tarifi.

Patatesli Tavuk Sote

Patatesli Tavuk Sote İçin Gereken Malzemeler 

• 500 gr tavuk göğsü (yarım kilo)
• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı sıcak su
• Bir tutam tuz 
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam pul biber
• 2-3 diş sarımsak

 Patatesli Tavuk Sote Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü sote yapmak üzere kuşbaşı doğrayın.
Daha sonra 3 adet patatesi küp küp doğrayın.
Ocağa genişçe bir tava ya da tencere alın. Sıvıyağı biraz kızdırıp tavukları kavurmaya başlayın.
Tavuk etleri beyaza dönünce küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin.
1 yemek kaşığı domates salçasını ete ilave edip yaklaşık 5 dakika kavurun.
1 su bardağı sıcak suyu, ince ince doğranmış sarımsakları ve baharatları ilave edip tavuklar suyunu çekene kadar kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.
Patatesli tavuk sote hazır. İster ana yemek olarak isterseniz de aperatif olarak sofranızda yer verebilirsiniz. Damak tadınıza göre farklı baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Afiyet olsun

Yazının devamı

Mantarlı Tavuk Sote

Mantar gribe karşı etkili bir besindir. Fakat çoğu çocuk mantarı sevmez. Sadece çocuklar değil yetişkinler de sevmeyebilir. Çocuklarınıza mantar yedirmek için mantarı kamufle etmeyi deneyebilirsiniz. İşte size mantarı kamufle edeceğiniz lezzetli bir yemek tarifi. Yapılışı oldukça kolay. Tavuğunuz ve mantarınız varsa yemek hazır demektir. Kışa doğru giderken kendinizi ve sevdiklerinizi korumak için mantar yiyin. Ama dikkat edin kültür mantarı olsunlar, zehirli mantarların nasıl olduklarını öğrenin ve onlardan uzak durun. Olası bir kazadan kendinizi koruyun. Tavuk ve mantarın birlikteliğiyle ortaya çıkan bu lezzetli yemeği tadına tat katan baharatlarla birlikte mutlaka tadın.

Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Malzemeleri 

• Yarım kilo tavuk göğsü (500 gr) 
• 300 gram mantar 
• 1 adet orta boy soğan 
• 3-4 diş sarımsak 
• 2 adet kırmızı biber 
• 2 adet yeşil biber 
• 2 adet domates 
• Bir tutam tuz 
• Bir tutam karabiber 
• Bir tutam pul biber 

Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı 

• Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. 
• 2-3 diş sarımsağı ister ince ince doğrayın isterseniz de rendeleyin. 
• Yeşil ve kırmızı biberleri ince ve uzun biçimde (jülyen) doğrayın. 
• Geniş bir tava ya da tencereyi ocağa alın. 
• Soğanları, sarımsakları ve renkli biberleri tavaya koyup 2-3 dakika orta ateşte kavurun. 
• Mantarları yıkayın ve ince ince dilimleyin. 
• Tavukları kuşbaşı doğrayın. 
• Mantarları ve tavukları tavaya ekleyin. 
• Mantarlar suyunu bıraksın. 
• Mantarlar suyunu tekrar çekene kadar orta dereceli ateşte pişirin. 
• Domatesleri küp küp doğrayın ve yemeğe ekleyin. 
• Bir tutam tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. 
• İsteğinize göre hiç eklemeyebilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. 
• Baharatları yemeğe ekledikten sonra tavanın veya tencerenin ağzını kapatın. 
• Biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. 
• Yemeğiniz hazır oldu bile. 

Afiyet olsun!

Yazının devamı

Tavuk Sote Kaç Kalori?

Neredeyse her kadın fazla kilolarından şikayetçidir. Ne kadar zayıf olursa olsun kendini kilolu görür. Zayıflamak ister. Bunun için de çeşitli diyetlere başvurur. Yediği yemeklerin kalorilerini hesaplar vesaire.. Çoğu diyette akşam veya öğle yemeklerinde sotelenmiş et veya tavuk tavsiye edilir. Peki neden? Tavuk kaç kalori? Tavuk sote kaç kalori? Demek ki sotelenmiş tavuğun kalorisi az ki bütün diyetlerde var diye düşünmeden edemiyor insan. Bakalım gerçekten öyle mi?

Bol miktarda A ve C vitamini içeren tavuk sotenin büyük bir porsiyonu 221 kalori (kcal). Aslında çok az bir miktar olmasa da tavuk sotenin ana yemek olduğunu düşünürsek oldukça küçük bir sayı 221. 100 gramı 2.19 gram karbonhidrat bulunan tavuk sote, yine 100 gramında 9.23 gram protein bulunduruyor. Tavuk eti, domates ve biberden yapılan tavuk sote oldukça sağlıklı bir yemek. Üstelik protein içerikli olduğu için tok tutuyor. Bu da kilo vermek isteyenler için bir seçenek oluşturuyor. Günümüzde et fiyatlarının yüksek olduğu düşünülürse protein kaynağı olarak tavuk ve ya süt ürünleri tüketmemiz gerek.

Uzun süre tok tutması için diyetlerde çok kullanılan tavuk sote protein kaynağı olarak diyet yapanların bir numaralı yiyeceği. Ancak sadece kilolarından kurtulmak isteyenler değil çeşitli hastalıklara sahip insanlar da diyet daha doğrusu perhiz yapabilir. Yine tavuk sote bu perhizlerde de yerini koruyor. Kırmızı et yiyemeyenler veya sevmeyenler kırmızı et yerine tavuğu tercih ediyor. Tabi ızgara ya da şiş olarak değil sotelenmiş ya da haşlanmış olarak. Tavuk sote yediği yemeklerin kalorilerine dikkat eden kişiler için de gözde bir yemek. Büyük bir porsiyonu 300 gram olan tavuk sotenin 300 gramı 221 kalori (kcal) yani 100 gramı da yaklaşık 74 kalori (kcal). Tavuk sote sofranızdan eksik olmasın.

Yazının devamı

Soya Soslu Tavuk Sote

Çok kolay ama lezzetli bir yemek olan tavuk sote yemeğine ayrı bir tat katmak isteyenler için bir tarif hazırladık. Böylelikle tavuk sotenize bir ayrıcalık katın istedik. Tavuk sote kadar kolay olan soya soslu tavuk sote tarifi aşağıda sizi bekliyor.

Soya Soslu Tavuk Sote Tarifi

Soya Soslu Tavuk Sote İçin Gereken Malzemeler

• 1 kilogram kuşbaşı doğranmış tavuk but
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• Bir tutam tuzot
• Bir tutam karabiber
• Yeteri kadar tuz
• İsteğe bağlı kırmızı pul biber
• Bir tutam kekik

Soya Soslu Tavuk Sote Yapılışı

Öncelikle yemek yapacağınız kapları belirleyin.
Bir kap alıp içine 3 yemek kaşığı soya sosunu, yarım çay bardağı sıvıyağı, 2 yemek kaşığı sirkeyi, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını, bir tutam tuzotu, bir tutam karabiberi ve isterseniz de bir tutam pulbiberi ekleyip karıştırın.
Tuzot kullanırsanız tuz kullanmanıza gerek yok ama isterseniz kullana da bilirsiniz.
Kuşbaşı doğranmış tavuk butlarını alın ve karışımın olduğu kaba ekleyip iyice karışıma bulayın.
Tavukları 3 saat kadar buzdolabında bekletip dinlendirdikten sonra 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ile birlikte tavada pişirmeye başlayın.
Tavuklar suyunu çekip piştikten sonra servis tabağınıza alın.
İster ana yemek olarak servis yapın, isterseniz de makarna, patates püresi gibi yemeklerin yanında sunun.

Afiyet olsun.

Yazının devamı

Tavuk Sote

Bazen hangi yemeği yapacağımıza karar veremeyiz ya da istediğimiz yemeği yapmak için malzemelerimiz yoktur. Böyle zamanlarda kolay yapılan, malzemesi kolay bulunan yemekler bilmek lazım. İşte bu yüzden son derece lezzetli olan tavuk sote tarifi sizlerle.. İster ana yemek olarak servis edin isterseniz de yemeklerinizin yanında ek sunum yapın. Misafirlerinizin çok beğeneceğine emin olabilirsiniz. Üstelik evinizde bulunan malzemelerden kolayca yapabilirsiniz. Tek gerekli olan ana malzeme; tavuk.

Tavuk Sote Tarifi

Tavuk Sote İçin Malzemeler

• Yarım kg tavuk göğsü (500 gr)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 su bardağı su

Tavuk Sotenin Yapılışı

• Öncelikle tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın.
• Soğanları piyazlık şeklinde doğrayın. Acısının gitmesini istiyorsanız ılık suyun içinde biraz bekletebilirsiniz.
• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Biberleri ise jülyen (ince, uzun) doğrayın.
• Tavukları ocağa bir tava veya tencereye alın ve kısık ateşte kavurmaya başlayın. Arada karıştırmayı ihmal etmeyin.
• Tavuklar suyunu çekmeye başlayınca içine soğanları ve ince ince kestiğiniz sarımsakları ekleyin.
• Tavukları biraz kavurduktan sonra da jülyen yani ince, uzun olarak doğradığınız biberleri ekleyin.
• Biberler biraz kavrulup öldükten (sotelendikten) sonra, küp küp doğradığınız domatesleri, 1 tatlı kaşığı salçayı, göz kararınca tuzu ve baharatları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
• Çokaz zaman sonra kabınıza 1 bardak suyu ekleyin ve tavukları kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
• Oldukça kolay bir yemek olan tavuk soteyi ister ana yemek olarak isterseniz de makarna gibi yemeklerinizin yanında ek sunum olarak servis edebilirsiniz.
• Biber sevmiyorsanız koymayabilirsiniz. Ama biberler tavuk soteye ayrı bir tat ve görünüm kazandırıyor. Bilmenizde fayda var.

Afiyet olsun.

Yazının devamı